“Lire, comprendre et Pratiquer l’Alimentation ou la Troisième Médecine”

Par le docteur Dominique Seignalet et Anne Seignalet.
Préface du Professeur Henri Joyeux.
Le guide destiné à faciliter votre approche du régime Seignalet est paru.

Editions FX De Guibert - 14 euros - ISBN: 2-7554-0155-4

Un plaidoyer de plus de 600 pages pour nous inciter à revoir notre alimentation et à envisager une autre façon de se soigner ou d’éviter les maladies liées à notre mode de vie occidental.

Le Dr seignalet, immunologiste, nous explique comment il est arrivé à la conclusion que l’alimentation est le premier facteur environnemental qui influe sur l’apparition, l’évolution et l’aggravation de nos maladies.

Maladies après maladies, il nous livre les résultats de ce régime chez les 2500 patients qu’il a soigné, avec pour certains un recule d’une dizaine d’années.

Plus de détails sur le site de l'association Jean Seignalet

Edition Ecologie Humaine, FX de Guibert ISBN:2-86839-887-1

Un livre de Valérie Cupillard, diététicienne préfacé par le Dr Jean Seignalet

Sommaire, préface du Dr Seignalet

éditeur: laplage ISBN: 2-84221-085-9

Un livre de Valérie Cupillard

Sommaire

Un livre précieux pour qui veut utiliser les graines de quinoa dans son alimentation. Cette graine venue des Andes, pousse à 3000m d’altitude sur l’Altiplano Bolivien. on la surnomme “le riz des incas”

Édition LaPlage ISBN: 2-84221-112-X

Un livre de Valérie Cupillard

Sommaire

Des idées de recettes gourmandes... et délicieuses

Édition LaPlage ISBN: 2-84221-133-2

Oubliez casseroles et temps de cuisson et préparez des repas tout crus, pleins d’énergie et de saveurs originelles. Saison par saison, des idées à piocher pour égayer vos menus, vous simplifier les vacances... et préserver votre santé Ces recettes crues, sans gluten et sans laitages, permettent de composer des repas adaptés à une alimentation hypotoxique (selon les travaux du docteur Seignalet).
Editeur : La Plage

Colette Lesur est une malade en rémission graçe à la nutrition Seignalet: la polyarthrite Rhumatoïde ne la fait maintenant plus souffrir.

Dans ce livre, elle nous livre de très bonnes recettes pour que le régime au quotidien soit très agréable à pratiquer

Edition Ecologie Humaine, FX de Guibert ISBN:286839-979-7

La cuisson détruit les vitamines, dénature les huiles, crée des molécules de maillard... bref, elle doit être la plus courte possible, et faite à une température peu élevée pour rester acceptable.

Les aliments cru sont très intéressants pour leur qualité nutritionnelles intactes. Avec ce livre co-écrit par un médecin et un cuisinier, vous pourrez vous initier à une cuisine sans cuisson, saine et très agréable au palais.

Le site du livre "Alimentation crue, 400 recettes"

Edition Ecologie Humaine, FX de Guibert ISBN:286839-541-4

vers le site de l'éditeur Tarte Tatin, crêpes, macarons, glaces, quatre-quarts... Soixante-cinq desserts connus et appréciés, adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten, faciles à trouver. Ces recettes ont été mises au point par une équipe d’auteurs qui ont eux-mêmes été confrontés aux contraintes d’un régime sans lait ni gluten, préconisé par le docteur Jean Seignalet.

Marie Delmas, une autre malade souffrant de polyarthrite Rhumatoïde que la méthode Seignalet a mise en rémission, nous livre des recettes de son quotidien pour le plaisir de nos papilles

Edition le Mercure Dauphinois ISBN: 2-913826-44-X

Le site internet du livre de Marie Delmas

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