2 personnes; préparation 30 minutes

• 1 verres de riz (complet,normal, rouge, ou 3 couleurs, c’est vous qui voyez)
• 3 poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune)
• 2 tranches de jambon (qui provient d’un charcutier en lequel vous pouvez avoir confiance)
• 2 oignons
• de l’huile d’olive
• sel et poivre

• faire cuire le riz, laisser gonfler (le riz complet doit cuire plus longtemps que le riz ordinaire)
• dans une sauteuse, mettre l’huile d’olive, 1/2 verre d’eau, les oignons émincés, et les poivrons émincés, laisser mijoter à feu doux, et à couvert.
• couper le jambon en fines lamelles
• quand le riz est cuit, l’égouter, l’incorporer dans la sauteuse avec le reste

ajouter le jambon et mélanger.

C’est fini.