Kjeldsen-Kragh J, Kvaavik E, Bottolfs M, Lingaas E.

Institute of Immunology and Rheumatology, National Hospital, Oslo, Norway.

il a récemment été démontré que les taux d’anticorps anti Proteus mirabilis diminuaient chez les patients souffrant de PR qui s’mélioraient cliniquement durant un traitement basé sur un jeûne de 7 à 10j. et suivi d’un régime végétarien durant une année. Comme P. mirabilis est fréquemment impliqué dans des infections des voies urinaires, cette étude sera amenée à examiner l’impact d’un jeûne suivi d’un régime végétarien sur la croissance des germes P. mirabilis et E. coli dans l’urine.

Des échantillons d’urine ont été collectés chez 22 patients lors de leur passage dans les “health farm” (fermes santé) scandinaves pour différentes raisons. Le régime aliemntaire appliqué dans les fermes santé consiste en un jeûne de 7 à 10 jours suivi d’un régime végétarien.

La croissance de chacune des bactéries dans les échantillons urinaires récupérés après 8 jours était significativement inférieur que dans les échantillons d’urines collectés au départ. Dans les échantillons collectés après 18 jours, la croissance était encore réduite, bien que moins significativement pour Escherichia coli. Nos résultats montrent qu’une modification alimentaire peut réduire la capacité de l’urine à favoriser la croissance des germes Proteus mirabilis et E. coli